סדנת ניקוי הרעלים שלי

הסדנא שלי? הניקוי שלי או אולי הרעלים שלי?חומרי גלם, שלב שלישי

הרבה שאלות אני שואלת כי עכשיו זה הזמן.
עכשיו אני בתהליך
שוב
כמו ב-20 שנה האחרונות
פותחת את היומן, בודקת מתי יוצא פסח, וחוזרת אחורה 6 שבועות.
כך זה מבטיח את השלמת התהליך, ובו זמנית אפשרות, להנות מהדברים הטובים
שפסח מביא איתו מבלי להתייסר.

אז הנה אני, עם עוד 4 בנות אמיצות שעושות את הדרך לראשונה, ועוד כמה נוספים ברחבי הארץ שעושים שוב את הדרך הזו, בתוך התהליך.

תהליך שתחילתו סיזיפית, שגורמת לאדם לגייס את כוח הרצון שלו, הנחישות וההתמדה, תבשיל ירוק עם שורשים
להמשיך.
זה כמו לזרוע זרע, ולהשקות ולהשקות, ולהמתין מתוך ידיעה שיום אחד הוא יהפוך צמח שיתן שוב פירות, שיפיקו זרעים חדשים.

התחלה שאיננה פשוטה בכלל. הרבה מחשבות כפירה על מתוקים, מאפים, ועל מלח!! שיהיה טעם למזון התפל הזה שאני מכניסה מבחירה אל פי.
ויש גם עייפות שמסתננת לפעמים, פריחה על העור, אולי קושי ביציאות וכאבי ראש.
הכל יחלוף תוך השבוע הראשון

היום מאחורינו שני שלבים עיקריים: שלב האורז ושלב העלים הירוקים, הבצל ומשפחתו, מרק כתום
ועוד כמה ירקות.
היום אנחנו יכולות להנות מדובשו של מרק כתום. מרק מתוק.
אפשר לגוון את האורז בירקות נוספים, אפשר להוסיף מגוון עצום של תבלינים.
זה זמן טוב להתחיל לאלתר, בירקות, בטעמים, בשילובים.

זה זמן להתחיל להרהר במערכת היחסים שלי עם האוכל.
מתי אני אוכלת? ולמה? כשאני כועסת בדרך כלל אני מוצאת ניחומים במתוקים. עכשיו הם אינם ואני נאלצת לפתור את הקונפליקט בדרך אחרת.

בתמונות מלמעלה:
חומרי הגלם הכוללים: בטטות, דלעת, כרשה, בצל סגול, שורשים של פטרוזיליה וכרפס
ומה שלא נכנס לתמנה הם, הכוסברה, המנגולד והחסה
בתמונה האמצעית תבשיל מ: בצל, שן שום – מאודים ללא שמן ומלח, כל הגבעולים והעלים של שורש הסלרי, קצוצים, חצי שורש סלרי ושורש פטרוזיליה לקוביות, המחצית העליונה של הכרשה כולל העלים הירוקים, 3 עלי מנגולד, פטרוזיליה וכוסברה. ללא תוספת מלח או מים מאדים על להבה נמוכה עד שהכל מתרכך.

בתמונה התחתונה מרק כתום המורכב מדלעת ובטטות ומים לכסות. כשהתרכך, טוחנים, מוסיפים קוביות מחצי שורש סלרי, גזר או שניים, וגבעולי סלרי למאכל. מתבלים במעט קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר טרי וכורכום.

טעים בריא ומזין.
יש כאן כבר מנות שיכולות להתאים לכל המשפחה
ליד זה מנה של אורז וסלט טרי וירוק

מסקרן?

אפשר למלא למעלה את הפרטים, לקבל 5 טיפים לבריאות ואורח חיים מאוזן, ולהמשיך ולקבל עדכונים על כל הפעיליויות במרכז